Для оптимального протікання всіх обмінних процесів важливо збалансоване співвідношення кислот і лугів. Доцільно також стежити за збалансованістю харчування: менше м’яса, риби, сиру, білого хліба та цукру, але більше овочів, зрілих місцевих фруктів і рослинних олій холодного віджиму. Приготування та харчові звички є важливими факторами здоров’я. Їжте спокійно і із задоволенням, інтенсивно пережовуйте їжу, щоб добре виділялася слина, уникайте сирої їжі ввечері.