Для оптимального протекания всех обменных процессов важно сбалансированное соотношение кислот и щелочей. Целесообразно также следить за сбалансированностью питания: меньше мяса, рыбы, сыра, белого хлеба и сахара, но больше овощей, зрелых местных фруктов и растительных масел холодного отжима. Приготовление и пищевые привычки являются важными факторами здоровья. Ешьте спокойно и с удовольствием, интенсивно пережевывайте пищу, чтобы хорошо выделялась слюна, избегайте сырой пищи вечером.